2010年07月28日

市川海老蔵さん披露宴シャンパーニュ

エヘッビストロ&ワイン エスポワール



いよいよ明日の7月29日は市川海老蔵さんと小林真央さんの結婚披露宴ですね。

日本テレビで放映されるようですが
出席者約1000名の豪華な披露宴となりそうで
やはり気になるのは使われるワイン。

あるインポーターの協賛で約1000本。
すごっい!
というか羨ましいというか
知名度のある方はいいな~
などと考えてしまいますね。

その中でアペリティフとして振舞われるのが
以前ブログで紹介したシャンパーニュ
「バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット」

詳しいことは
↓ 
http://espoir.otemo-yan.net/e215545.html


文:太田信博



お店のホームページでも
エスポワールを利用した方々を紹介しています。
お客様やお店の雰囲気がわかると思うので、是非ご覧下さい
こちらからどうぞ → ようこそエスポワールへ

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      〒860-0806
℡:096-356-9748
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2010年07月28日

ツルムラサキ

エヘッビストロ&ワイン エスポワール



ツルムラサキ

別名でインディアンホウレンソウと呼ばれ
ホウレンソウ以上に栄養価が高く
ミネラル豊富な野菜。



名前の通り茎やつるが紫色をしていて
少し粘り気のある味わいが特徴。


シェフ:野菜ソムリエ 太田辰夫

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Posted by espoir at 09:00 Comments(0) ある日の料理
 

2010年07月23日

コリンキー入荷です。

エヘッビストロ&ワイン エスポワール



今年もコリンキーが入荷しました。

レモンやグレープフルーツのような鮮やかな黄色で
玉ねぎのような形
食するとズッキーニのような野菜。



実はこれ・・・かぼちゃ なんですよ。
しかも生でも食べられるというから驚きです。


シェフ:野菜ソムリエ 太田辰夫



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Posted by espoir at 09:00 Comments(0) ある日の料理
 

2010年07月22日

クレアージュOG会

エヘッビストロ&ワイン エスポワール




久しぶりに以前一緒に働いていた皆さんに会いました♪

この日は別のところでOB・OG会が開催されており
その帰りに寄ってくれました。
その気持ちがスゴく嬉しかったですぬふりん

皆さん元気で変わらずパワフル全開でしたねっ(●^o^●)
今度は私も参加したいのでまたOG会の計画を立ててくださいなピカッ



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2010年07月21日

田中さん

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翔ちゃんはゴセイジャーのゴゼイレッドを持ち込みされ(笑)
いつも以上にハイテンションUP
汗だくになりながら撮影に協力してくれましたにっこり

田中さんご夫妻にはプライベートの悩み相談まで聞いてもらい
20年夫婦で仲良くいれる秘訣までも話していただき
正直、感激しました。

私たちもお二人のようになれるように頑張ってみます。
ありがとうございました(^.^)/~~~





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2010年07月21日

仲良し家族!?

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この写真は隠し撮りした一枚です(笑)
遠目から見ててスゴく仲が良く家族のようでしたねにっこり
翔ちゃん&中川さん&真弓さんの3人組(^-^)

お父さんとお母さんがジェラシーを感じるくらい
翔ちゃんは中川さん&真弓さんにベッタリハート
そんな3人で記念写真です↓↓





前日にも立ち寄ってくれてアリガトウございました(^_-)-☆




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2010年07月20日

中島さまご夫妻

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以前もご夫妻で来てくれて今回もまた一緒に来てくれました。
ありがとうございます♪

伊勢海老を大変お待たせして申し訳なかったです(汗)
これに懲りずにまた遊びに来てくださいね。

ブログも見てくれてて感謝デスにっこり



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2010年07月19日

リョウちゃん誕生会

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いつも来てくださる福原さまがマミちゃんと共に
リョウちゃんの誕生日の日に来てくれました。
おめでとうございますクラッカー

そして誕生日という大事な日に
エスポワールを選んでいただきありがとうございました。


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2010年07月19日

おめでたい会❤

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久しぶりにのあサンが遊びに来てくれましたぁ~♪
お仕事を辞められ結婚されて初でしたね。

な、なんと!
この日に一緒に来てくれたお友達の方とのあサン夫妻が
7月7日七夕の日に入籍され
もうひと組のご夫妻は7月10日に入籍されたとのコト!!
おめでとうございまぁすパチパチ

皆さん幸せいっぱいの集まりでちょっと羨ましかったです(笑)




こんな心遣いまでアリガトウございました(#^.^#)


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2010年07月18日

ヨシミさん&ユウコさん

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遅くなりましてスミマセン(汗)

キクさんの後輩の方々?!が食べに来てくれました♪
ありがとうございます。

このおてもやんブログを見ていただけてて嬉しかったです。
また是非遊びに来てくださいねっエヘッ



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2010年07月18日

岩本さま親子

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載せるのが大変遅くなりましてスミマセンピッピ

人吉から来ていただいた岩本さまご家族。
遠いところをありがとうございます♪

旦那さまも一緒だったのですが恥ずかしがり屋サンなのか(笑)
写真には写らなかったですぅぬふりん

食べられるのも飲まれるのもスゴく豪快で
見ていて気持ち良かったです(●^o^●)

またお待ちしております♪


 
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2010年07月17日

誰の腕

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この素晴らし腕はシャンパーニュ好きなM先生?

今日もいつものメンバーで泡を3本空けちゃいましたね。

★ギィ・シャルルマーニュ・ブラン・ド・ブラン

★ガティノワ

★シャンドン・ブリュット


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2010年07月16日

田中さん

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載せるのがまたまた大変遅くなりスミマセン(汗)

今回は仲良く家族3人でエスポワール前のベンチでパチリカメラ
皆さん良い顔してます(●^o^●)

「ロマ・ネコンブ」ウケてもらえて良かったです。
中川さんもブログに載せてますので見てみてください♪
      ↓↓
http://tomimori.otemo-yan.net/e315030.html



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2010年07月09日

七夕のワイン

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オーストラリア産のキララ・メルロー2002

2003年リリースと同時に
アメリカやオーストラリアを中心に
高い評価を得たワインで
非常にコストパフォーマンスに優れています。

ただ残念なことに
有名なロバート・モンダヴィとローズマウントの
ジョイント・ベンチャーによる誕生した
ワインがゆえに
諸事情で数年しか生産されませんでした。

「キララ」とは
オーストラリ原住民の言葉で「星」を意味するとか。

エチケットには南半球で見ることができる飛魚座を
シンボルとしてフライングフィッシュが描かれています。

良く見ると星の部分が光っているでしょう。
素敵なエチケットです。

エチケットだけでなく味わいも素晴らしく
エスポワールのシェフである
弟の結納でサーブしたりと
ソムリエの太田がお気に入りのワイン。

でも、とうとう最後の1本を
先日の七夕の日に出してしまいました。

もう飲むことができませんが
もしかすると、どこかの酒屋さんで
大切に眠っていて
天の川でキララ・メルローと出会えるかもしれませんね。

文:太田信博




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2010年07月07日

島村ファミリー

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また仲良し夫婦が来てくれました!!
この日は、ここちゃんと3人で。。。\(^o^)/

ちょうどオーダーがたくさん入ってるときで
友達ということに甘えて(汗)
料理だすのをすごくお待たせしてスミマセンでした困ったな

キリッとした顔をつくって写ってくれたきょうちゃん。
遅い時間まで付き合ってくれたここちゃん。
そして仲良しのんちゃん。

いつもありがとねっハート



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2010年07月06日

田中さん

エヘッビストロ&ワイン エスポワール





前回お電話いただいた時が満席で入れなくて(スミマセン)
この日は奥さまとのメールのやりとりで予約をしていただきました。

写真を何枚かお撮りしたのですが。。。
旦那さまの顔色が真っ赤でないものに決定しましたぁ!!
この写真で良かったですかね、田中さん(#^.^#)

いつも帰りには真っ赤なお顔になる旦那さまにっこり
翔ちゃんと奥さまが色白なので
余計に目立ってしまいますが、この写真は照明の関係?!で(笑)
赤いお顔がそんなに分からないです!!

翔ちゃんもばっちりVサイン決まってます(●^o^●)



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2010年07月03日

同窓会という名のただの飲み会(笑)

エヘッビストロ&ワイン エスポワール





ヤマベさまが同僚の方々と一緒に来てくれました。
いつもありがとうございます♪

この日は選べるコースでそれぞれお好きなものを選らばれ
取り分けて食べていただきましたが如何でした?
またまたお腹いっぱいになったでしょう(^_-)-☆

次回来られるときには約束のものを持ってきてくれることを願ってニヤリ
楽しみにお待ちしておりますキラキラキラキラ


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2010年07月02日

キクさんファミリー

エヘッビストロ&ワイン エスポワール




キクさんが妹さん&後輩の方々と一緒に来てくれました。
いつもありがとうございます♪

mocos7月号の表紙撮影をエスポワールでしていただきましたが
妹さんはmocos6月号の表紙にモデルとして載ってます!!
きくサンに聞くまで気がつかなくてスミマセンでした(汗)

また皆さんで遊びに来てくださいなっぬふりん


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2010年07月01日

ブイヤベースの会

エヘッビストロ&ワイン エスポワール




前回5月1日に来ていただき
その時にこの日の予約をしてくれた仲良し3人組ぬふりん
そして、また次回の予約までしていただき本当にアリガトウございます。

皆さんブイヤベースが大好きらしく(笑)
毎回食べてもらい、この会の名前にまで命名していただきました\(^o^)/

今度は8月7日ですねっ♪
楽しみにお待ちしております!!


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プロフィール
espoir
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驚きと感動を味わえる店。                 
ワインシャンパンを含め11種類ものグラスワインがそろい、何といってもボトルで5万円以上もするワインをグラスで愉しめる。150種類以上もあるボトルワイン。レコルタンシャンパーニュやレアなワインまでも。                    

接客・・・国家資格をもつ女性スタッフの心地よさを感じる。
                                          
料理・・・ありきたりな洋食ではなく、オリジナリティーを大切にした創造性豊かな1皿に仕上げた逸品。
                                        
< 2010年07>
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