ビストロ＆ワインバー　エスポワール

ビストロ＆ワイン　エスポワール



ワインラバーには涙が出るほど嬉しい
あの高級ワインがグラスで飲める

九州の飲食店ではエスポワールだけという　※2010年11月時点
世界初のワインサーバー「ソムリアート」を
さらに2017年発売の「コラヴァン」を導入

コルクを抜かずにワインを抽出することで酸化劣化を防ぎ
いつでもボトルを開けたての
豊潤な味わいをグラスワインでも愉しめる
夢のようなサーバー

ボトルで5万円ぐらいするワインも
なんと　グラスで提供します




今日は
カリュアド・ド・ラフィット(シャトー・ラフィット2nd)2009
6710yen / 50ml
3410yen / 25ml

全てのボルドーワインの頂点に君臨する5つの格付け1級シャトーのひとつで
ワイン好きにとって特別な存在と言われるシャトーフィット。
そのセカンドワインの2009年ヴィンテージ。
グラスワインで愉しめる貴重な機会に是非。


オーパスワン2017
6710yen / 50ml
3410yen / 25ml

アメリカ・カリフォルニで最も有名なワインのひとつ。
高評価の2017年ヴィンテージでデキャンター誌は97点の評価


ケンゾーエステイト鈴紫rindo
3850yen / 120ml

日本人が私財100億円をつぎ込んで最高のワインを造っている
バイオハザードなどのゲームソフトを開発・販売しているカプコンの辻本憲三氏
「世界最高峰のワインをアメリカ・ナパヴァレーで造り、世界の多くの方に愉しんでもらいたい・・・」
そんな思いと情熱に、天才醸造家ハイディ・バレットなど
世界最高のクリエイターチームが集結して創り上げた、ナパ最高のワインのひとつ


(白ワイン)ケンゾーエステイトあさつゆasatsuyu
2750yen / 120ml

ケンゾーエステイトが造る唯一の辛口白ワイン。
全米No.1ソーヴィニヨンブランに輝く


価格もスペシャルにつき
お一人様一杯だけです

ソムリエ　太田信博



他にもグラスシャンパーニュをはじめ
10種類以上ものグラスワインを
880円から揃えております

詳しくはホームページのワインリストをご覧ください
★ホームページ新しくなりました
http://www.bistro-espoir.com/

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ビストロ&ワイン　エスポワール
Address：熊本県熊本市中央区花畑町13-5 バンビビル2階
Tel：096-356-9748
Mobile：090-4846-1064
E-mail: info@bistro-espoir.com
URL: http://www.bistro-espoir.com/

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ビストロ＆ワイン　エスポワール



あけましておめでとうございます。
本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

数あるシャンパーニュの中でも最高峰の一つと言える、ボランジェを仕入れました(*^o^*)

値上がりが凄いことになっていますが
お正月なのでグラスでも提供します☆彡

グラスシャンパーニュだと通常は2500円ですが
お正月価格2000円ですので是非お試しください





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ワインラバーには涙が出るほど嬉しい
あの高級ワインがグラスで飲める

九州の飲食店ではエスポワールだけという　※2010年11月時点
世界初のワインサーバー「ソムリアート」を
さらに2017年発売の「コラヴァン」を導入

コルクを抜かずにワインを抽出することで酸化劣化を防ぎ
いつでもボトルを開けたての
豊潤な味わいをグラスワインでも愉しめる
夢のようなサーバー

ボトルで5万円ぐらいするワインも
なんと　グラスで提供します




今日は
シャトー・ラトゥール1998
5500yen / 40ml

全てのボルドーワインの頂点に君臨する5つの格付け1級シャトーのひとつで
ワイン好きにとって特別な存在と言われるシャトーラトゥール。
市場価格は約10万円の1998年ヴィンテージ。
グラスワインで愉しめる貴重な機会に是非。


シャトー・カロンセギュール2011
1800yen / 50ml

ラベルのハートマークが可愛い高級ボルドーワインで
「愛」を伝えるワインとして有名になったエピソードがあります。

フランス5大シャトー「シャトー・ラフィット」や「シャトー・ラトゥール」などを所有していたセギュール公爵。
全盛期とも言える18世紀にセギュール公爵が残した一言
「我、ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」

5万円も10万円もの値付けの超一流ワインと比べても
セギュール公爵は、このシャト・カロン・セギュールを愛してやまなかった事から
ハートマークのワインが誕生したとか。

なんともロマンチックですね～


オーパスワン2013
4600yen / 50ml

アメリカ・カリフォルニで最も有名なワインのひとつ。
そのオーパスワン史上最高評価の2013年ヴィンテージです。
ロバートパーカー97点
ジェームスサックリングでは100点満点でWine Of The Yearのダブル受賞の快挙❗️


ケンゾーエステイト鈴紫rindo2016
3400yen / 120ml

日本人が私財100億円をつぎ込んで最高のワインを造っている
バイオハザードなどのゲームソフトを開発・販売しているカプコンの辻本憲三氏
「世界最高峰のワインをアメリカ・ナパヴァレーで造り、世界の多くの方に愉しんでもらいたい・・・」
そんな思いと情熱に、天才醸造家ハイディ・バレットなど
世界最高のクリエイターチームが集結して創り上げた、ナパ最高のワインのひとつ


(白ワイン)ケンゾーエステイトあさつゆasatsuyu2018
2400yen / 120ml

ケンゾーエステイトが造る唯一の辛口白ワイン。
全米No.1ソーヴィニヨンブランに輝く


価格もスペシャルにつき
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今日は
シャトー・ラトゥール2008
5500yen / 40ml

全てのボルドーワインの頂点に君臨する5つの格付け1級シャトーのひとつで
ワイン好きにとって特別な存在と言われるシャトーラトゥール。
市場価格は約10万円の2008年ヴィンテージ。
グラスワインで愉しめる貴重な機会に是非。


クロ・ヴジョ / ドメーヌ・デュージェニー2006
5500yen / 40ml

エスポワールのバースデーヴィンテージ2006年
シャトー・ラトゥールのオーナーが手掛けるブルゴーニュワイン
「ドメーヌ・デュージェニー」
買収時にはワイン界で大きな話題となったが日本では「知る人ぞ知る」稀少ワイン。
この2006年ヴィンテージ、今飲まないと今後出会うことが無いかもしれません。


オーパスワン2013
4600yen / 50ml

アメリカ・カリフォルニで最も有名なワインのひとつ。
そのオーパスワン史上最高評価の2013年ヴィンテージです。
ロバートパーカー97点
ジェームスサックリングでは100点満点でWine Of The Yearのダブル受賞の快挙❗️


ケンゾーエステイト鈴紫rindo2014
3400yen / 120ml

日本人が私財100億円をつぎ込んで最高のワインを造っている
バイオハザードなどのゲームソフトを開発・販売しているカプコンの辻本憲三氏
「世界最高峰のワインをアメリカ・ナパヴァレーで造り、世界の多くの方に愉しんでもらいたい・・・」
そんな思いと情熱に、天才醸造家ハイディ・バレットなど
世界最高のクリエイターチームが集結して創り上げた、ナパ最高のワインのひとつ


(白ワイン)ケンゾーエステイトあさつゆasatsuyu2017
2400yen / 120ml

ケンゾーエステイトが造る唯一の辛口白ワイン。
全米No.1ソーヴィニヨンブランに輝く


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世界初のワインサーバー「ソムリアート」を
さらに2017年発売の「コラヴァン」を導入

コルクを抜かずにワインを抽出することで酸化劣化を防ぎ
いつでもボトルを開けたての
豊潤な味わいをグラスワインでも愉しめる
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ボトルで5万円ぐらいするワインも
なんと　グラスで提供します




今日は
シャトー・ラトゥール1998
5500yen / 40ml

全てのボルドーワインの頂点に君臨する5つの格付け1級シャトーのひとつで
ワイン好きにとって特別な存在と言われるシャトーラトゥール。
市場価格は約10万円の1998年ヴィンテージ。
グラスワインで愉しめる貴重な機会に是非。


シャトー・ディケム2008
4600yen / 50ml

世界最高の貴腐ワインといえば、このシャトー・ディケム
甘美で優雅な味わいは、まさに自然が生み出した奇跡の1杯。
生産量も極少量で、1本のブドウの木から、たったのグラス1杯だけ。
飲み頃は100年続くと言われる長命さにも驚かされる。


オーパスワン2013
4600yen / 50ml

アメリカ・カリフォルニで最も有名なワインのひとつ。
そのオーパスワン史上最高評価の2013年ヴィンテージです。
ロバートパーカー97点
ジェームスサックリングでは100点満点でWine Of The Yearのダブル受賞の快挙❗️


ケンゾーエステイト鈴紫rindo2014
3400yen / 120ml

日本人が私財100億円をつぎ込んで最高のワインを造っている
バイオハザードなどのゲームソフトを開発・販売しているカプコンの辻本憲三氏
「世界最高峰のワインをアメリカ・ナパヴァレーで造り、世界の多くの方に愉しんでもらいたい・・・」
そんな思いと情熱に、天才醸造家ハイディ・バレットなど
世界最高のクリエイターチームが集結して創り上げた、ナパ最高のワインのひとつ


(白ワイン)ケンゾーエステイトあさつゆasatsuyu2017
2400yen / 120ml

ケンゾーエステイトが造る唯一の辛口白ワイン。
全米No.1ソーヴィニヨンブランに輝く


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いつでもボトルを開けたての
豊潤な味わいをグラスワインでも愉しめる
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ボトルで5万円ぐらいするワインも
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今日は
シャトー・ディケム2008
4600yen / 50ml

世界の貴腐ワインの頂点に君臨するシャトー・ディケム
甘美で優雅な味わいは、まさに自然が生み出した奇跡の1杯。
生産量も極少量で、1本のブドウの木から、たったのグラス1杯だけ。
飲み頃は100年続くと言われる長命さにも驚かされる。


シャトー・ポンテ・カネ2010
4400yen / 50ml

2009年、2010年と2年連続で100点満点を獲得！
所有する畑は格付け1級のシャトー・ムートンの向かいにありながらも
真価を発揮できたのは最近になってからで
現在ではボルドーで最も注目すべきワインの一つとか。
100点ワインの愉しめる貴重な機会に是非。


オーパスワン2013
4600yen / 50ml

アメリカ・カリフォルニで最も有名なワインのひとつ。
そのオーパスワン史上最高評価の2013年ヴィンテージです。
ロバートパーカー97点
ジェームスサックリングでは100点満点でWine Of The Yearのダブル受賞の快挙❗️


ケンゾーエステイト鈴紫rindo2014
3400yen / 120ml

日本人が私財100億円をつぎ込んで最高のワインを造っている
バイオハザードなどのゲームソフトを開発・販売しているカプコンの辻本憲三氏
「世界最高峰のワインをアメリカ・ナパヴァレーで造り、世界の多くの方に愉しんでもらいたい・・・」
そんな思いと情熱に、天才醸造家ハイディ・バレットなど
世界最高のクリエイターチームが集結して創り上げた、ナパ最高のワインのひとつ


(白ワイン)ケンゾーエステイトあさつゆasatsuyu2017
2400yen / 120ml

ケンゾーエステイトが造る唯一の辛口白ワイン。
全米No.1ソーヴィニヨンブランに輝く


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あの高級ワインがグラスで飲める

九州の飲食店ではエスポワールだけという　※2010年11月時点
世界初のワインサーバー「ソムリアート」を
さらに2017年発売の「コラヴァン」を導入

コルクを抜かずにワインを抽出することで酸化劣化を防ぎ
いつでもボトルを開けたての
豊潤な味わいをグラスワインでも愉しめる
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ボトルで5万円ぐらいするワインも
なんと　グラスで提供します




今日は
シャトー・ディケム2008
4600yen / 50ml

世界の貴腐ワインの頂点に君臨するシャトー・ディケム
甘美で優雅な味わいは、まさに自然が生み出した奇跡の1杯。
生産量も極少量で、1本のブドウの木から、たったのグラス1杯だけ。
飲み頃は100年続くと言われる長命さにも驚かされる。


シャトー・ムートン2013
5000yen / 50ml

フランス・ボルドー・メドック格付け1級
市場価格で5万円ほどの高級ワインで
2013年は多くのシャトーが苦戦をしたが
1級ワインの中でパーカーポイント最高評価を得ている


オーパスワン2013
4600yen / 50ml

アメリカ・カリフォルニで最も有名なワインのひとつ。
そのオーパスワン史上最高評価の2013年ヴィンテージです。
ロバートパーカー97点
ジェームスサックリングでは100点満点でWine Of The Yearのダブル受賞の快挙❗️


コボス・マルベック2011
3400yen / 50ml

アメリカのワイン評論家サックリング氏が選ぶ「2014年度の世界No.1ワイン」に選ばれたのがコボス・マルベック2011
アルゼンチン産ワインとして初の100点満点の快挙を成し遂げました！
オーパスワンやムートンと比べても遜色のない素晴らしい味わい。
1999年がファーストリリースの為に知名度は低いものの
オーパスワンで初期の醸造長を務めるなど実績のあるポールボブスのワイナリー
残りわずかです！


ケンゾーエステイト鈴紫rindo2014
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バイオハザードなどのゲームソフトを開発・販売しているカプコンの辻本憲三氏
「世界最高峰のワインをアメリカ・ナパヴァレーで造り、世界の多くの方に愉しんでもらいたい・・・」
そんな思いと情熱に、天才醸造家ハイディ・バレットなど
世界最高のクリエイターチームが集結して創り上げた、ナパ最高のワインのひとつ


(白ワイン)ケンゾーエステイトあさつゆasatsuyu2017
2400yen / 120ml

ケンゾーエステイトが造る唯一の辛口白ワイン。
全米No.1ソーヴィニヨンブランに輝く


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今日は
シャトー・マルゴー2012
5700yen / 50ml

フランス・ボルドー・メドック格付け1級のワイン
「ワインの女王」と呼ばれ
文豪ヘミングウェイ、第3代アメリカ大統領T・ジェファーソン
俳優チャーリー・チャプリンなど多くの著名人に愛されたワインとして有名。


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ケンゾーエステイト鈴紫rindo2014
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日本人が私財100億円をつぎ込んで最高のワインを造っている
バイオハザードなどのゲームソフトを開発・販売しているカプコンの辻本憲三氏
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そんな思いと情熱に、天才醸造家ハイディ・バレットなど
世界最高のクリエイターチームが集結して創り上げた、ナパ最高のワインのひとつ


(白ワイン)ケンゾーエステイトあさつゆasatsuyu2017
2400yen / 120ml

ケンゾーエステイトが造る唯一の辛口白ワイン。
全米No.1ソーヴィニヨンブランに輝く


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シャトー・マルゴー2012
5700yen / 50ml

フランス・ボルドー・メドック格付け1級のワイン
「ワインの女王」と呼ばれ
文豪ヘミングウェイ、第3代アメリカ大統領T・ジェファーソン
俳優チャーリー・チャプリンなど多くの著名人に愛されたワインとして有名。

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今日は
オーパスワン2013
4600yen / 50ml

オーパスワン史上最高評価の2013年ヴィンテージです。
ロバートパーカー97点
ジェームスサックリングでは100点満点でWine Of The Yearのダブル受賞の快挙❗️
是非お試しください。

他にも、シャトーオーブリオン2013もスペシャルグラスワインとして提供しております


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今日は
シャトー・オーブリオン2013
4800yen / 50ml

フランス・ボルドー・メドック地区格付け1級に
特例としてグラーブ地区から1級に格付けされたワイン。

パーカー100点を6度も獲得し
最近では2015年ヴィンテージが100点を獲得している。

価格もスペシャルにつき
お一人様一杯だけです



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ビストロ&ワイン　エスポワール
Address:熊本県熊本市中央区花畑町13-5 バンビビル2F
〒860-0806
Tel:096-356-9748
Mail: info@bistro-espoir.com
URL: http://www.bistro-espoir.com/

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ビストロ＆ワイン　エスポワール





エスポワールも掲載して頂いております

誌面で紹介しているシャトームートンは終わりましたが
近々、同じくフランス・ボルドー五大シャトーのオーブリオンを開ける予定です。

現在はエスポワール価格6万円で販売している「オーパスワン2011」　4400/50mlです

お楽しみに～


お店のホームページでも
お店の雰囲気や料理などを紹介しています
こちらからどうぞ　→　ようこそエスポワールへ


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Mail: espoir@navy.plala.or.jp
URL: http://www2.plala.or.jp/Espoir/

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ビストロ＆ワイン　エスポワール



ワインラバーには涙が出るほど嬉しい
あの高級ワインがグラスで飲める

九州の飲食店ではエスポワールだけという　※2010年11月時点
世界初のワインサーバー「ソムリアート」を導入

コルクを抜かずにワインを抽出することで酸化劣化を防ぎ
いつでもボトルを開けたての
豊潤な味わいをグラスワインでも愉しめる
夢のようなサーバー

ボトルで5万円ぐらいするワインも
なんと　グラスで提供します






今日は
シャトー・ムートン　2013
4000yen / 50ml

フランス・ボルドー・メドック格付け1級
市場価格で5万円ほどの高級ワインです。
ご興味のある方は是非！

価格もスペシャルにつき
お一人様一杯だけです



月刊誌「モコス」でも掲載されました
http://www2.plala.or.jp/Espoir/mocos.pdf



他にもグラスシャンパーニュをはじめ
10種類以上ものグラスワインを
735円から揃えております

詳しくはホームページのワインリストを　http://www2.plala.or.jp/Espoir/menu.html#drink

ソムリエ：太田信博



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ワインラバーには涙が出るほど嬉しい
あの高級ワインがグラスで飲める

九州の飲食店ではエスポワールだけという　※2010年11月時点
世界初のワインサーバー「ソムリアート」を導入

コルクを抜かずにワインを抽出することで酸化劣化を防ぎ
いつでもボトルを開けたての
豊潤な味わいをグラスワインでも愉しめる
夢のようなサーバー

ボトルで5万円ぐらいするワインも
なんと　グラスで提供します






今日は
ドメーヌ・セリーヌ・グレース2013
3000yen / 50ml

アメリカ・オレゴン州No.1のセリーヌが
奥様の名(グレース)を冠した思い入れの畑から造るピノノワール。
30万円以上もするロマネコンティのラターシュなどに3年連続で勝利した際に1位に輝いたのが、このグレース。
女性的な優しい口当たりで、まさにエレガント！


価格もスペシャルにつき
お一人様一杯だけです



月刊誌「モコス」でも掲載されました
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他にもグラスシャンパーニュをはじめ
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ワインラバーには涙が出るほど嬉しい
あの高級ワインがグラスで飲める

九州の飲食店ではエスポワールだけという　※2010年11月時点
世界初のワインサーバー「ソムリアート」を導入

コルクを抜かずにワインを抽出することで酸化劣化を防ぎ
いつでもボトルを開けたての
豊潤な味わいをグラスワインでも愉しめる
夢のようなサーバー

ボトルで5万円ぐらいするワインも
なんと　グラスで提供します






今日は
ケンゾーエステイト藍ai　2013
3000yen / 50ml

日本人が私財100億円をつぎ込んで最高のワインを造っている

バイオハザードなどのゲームソフトを開発・販売しているカプコンの辻本憲三氏
「世界最高峰のワインをアメリカ・ナパヴァレーで造り、世界の多くの方に愉しんでもらいたい・・・」

そんな思いと情熱に、天才醸造家ハイディ・バレットなど世界最高のクリエイターチームが集結し
ファーストヴィンテージ2005年から世に送り出している高級ワインで酒屋さんでも入手不可能なんです～




今回の2013年ヴィンテージはカリフォルニアワインベスト100において
市場価格40万円ほどするスクリーミングイーグルを抑えて97点を獲得

ボトリングして約18ヶ月経って落ち着いた頃ですよ


価格もスペシャルにつき
お一人様一杯だけです



他にもグラスシャンパーニュをはじめ
10種類以上ものグラスワインを
735円から揃えております

詳しくはホームページのワインリストをご覧ください
雰囲気や料理なども紹介しています
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ワインラバーには涙が出るほど嬉しい
あの高級ワインがグラスで飲める

九州の飲食店ではエスポワールだけという　※2010年11月時点
世界初のワインサーバー「ソムリアート」を導入

コルクを抜かずにワインを抽出することで酸化劣化を防ぎ
いつでもボトルを開けたての
豊潤な味わいをグラスで愉しめる
夢のようなサーバー

ボトルで5万円ぐらいするワインも
なんと　グラスで提供します






今日は
オーパスワン2010
3500yen / 50ml

価格もスペシャルにつき
お一人様一杯だけです



他にもグラスシャンパーニュをはじめ
10種類以上ものグラスワインを
735円から揃えております

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コルクを抜かずにワインを抽出することで酸化劣化を防ぎ
いつでもボトルを開けたての
豊潤な味わいをグラスで愉しめる
夢のようなサーバー

ボトルで5万円ぐらいするワインも
なんと　グラスで提供します






今日は
ヴァン・ド・リクール1909
3000yen / 50ml

なんと！
100年以上もの前に造られた希少ワインです
是非お試しを




価格もスペシャルにつき
お一人様一杯だけです



月刊誌「モコス」でも掲載されました
http://www2.plala.or.jp/Espoir/mocos.pdf



他にもグラスシャンパーニュをはじめ
10種類以上ものグラスワインを
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コルクを抜かずにワインを抽出することで酸化劣化を防ぎ
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豊潤な味わいをグラスで愉しめる
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ボトルで5万円ぐらいするワインも
なんと　グラスで提供します






今日は
ロマネ・サンヴィヴァン2007/ニコラ・ポテル
3500yen / 50ml

フランス・ブルゴーニュの最上級に格付けされる
ロマネ・サンヴィヴァンです

造り手のニコラ・ポテルは若手ながら
専門誌で年々高評価を得ており
2010年ヴィンテージでは13ものワインが90点以上を獲得したとか。
是非お試しください


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今日は
コルギン・ハーブラム1998
3500yen / 50ml

すごいワインの登場です

アメリカが誇るカルトワインで
いろいろな畑からパーカー100点を連発するワイナリー。

このハーブ・ラムは年産200ケース前後の
とっても希少なワインです

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今日は
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ1983
3500yen / 50ml

イタリアを代表するビオンディ・サンティのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
32年熟成の1983年ヴィンテージです！

価格もスペシャルにつき
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