ビストロ＆ワインバー　エスポワール

ビストロ＆ワイン　エスポワール



ワインラバーには涙が出るほど嬉しい
あの高級ワインがグラスで飲める

九州の飲食店ではエスポワールだけという　※2010年11月時点
世界初のワインサーバー「ソムリアート」を導入

コルクを抜かずにワインを抽出することで酸化劣化を防ぎ
いつでもボトルを開けたての
豊潤な味わいをグラスで愉しめる
夢のようなサーバー

ボトルで5万円ぐらいするワインも
なんと　グラスで提供します






今日は
ドメーヌ・セリーヌ・モノグラム2008
3500yen / 50ml

あのロマネコンティに3年連続勝利して有名なドメーヌ・セリーヌ
アメリカ・オレゴン州を代表するというか世界屈指の造り手

2013年発売のワインスペクテイター誌において世界3位に選ばれ
1位がスペイン、2位がフランスなので
実質アメリカNo.1　
しかもピノノワール種では世界No.1です

そのドメーヌ・セリーヌの最高峰に位置するワインがこのモノグラムです。

2002年のファーストヴィンテージから
約10年間で4ヴィンテージだけしかリリースされていない
希少なワインで生産量もわずか100ケース


価格もスペシャルにつき
お一人様一杯だけです



月刊誌「モコス」でも掲載されました
http://www2.plala.or.jp/Espoir/mocos.pdf



他にもグラスシャンパーニュをはじめ
10種類以上ものグラスワインを
735円から揃えております

詳しくはホームページのワインリストを　http://www2.plala.or.jp/Espoir/menu.html#drink

ソムリエ：太田信博


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エスポワールからお知らせデス

生産者からラクレットチーズ出荷調整の連絡。
仕入によって提供できない日もありご迷惑をお掛けすることになりそうです


昨年が「スイス国交150周年」ということもあり
テレビなどで取り上げられる機会が多く
特に11月の「マツコの知らない世界」での反響が大きいようです。

さらにエスポワールで扱っているラクレットチーズが昨年10月に開催された
ジャパン・シーズ・アワードにて金賞を受賞。

乳質のよい限りある牛からの恵み
そして人が手をかけ
さらに時間をかけ熟成されることで造りだされるチーズ。

エスポワールでは
質を落としてまで別の生産者のラクレットは提供したくありませんのでご理解頂ければと思います。


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お店のホームページでも
エスポワールを利用した方々を紹介しています。
お客様やお店の雰囲気がわかると思うので、是非ご覧下さい
こちらからどうぞ　→　ようこそエスポワールへ

♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪
Address：熊本市花畑町１３－５　バンビビル２F　　
　　　　　　〒８６０－０８０６
℡：０９６－３５６－９７４８
E-mail：espoir@navy.plala.or.jp
URL：http://www2.plala.or.jp/Espoir/
携帯HP：http://www2.plala.or.jp/Espoir/mobile-Home-Page/mobile-index.html
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仲の良いカップルさん
彼氏さんはお仕事で長崎だったり、下関だったり・・・
なかなか会える時間がない中でクリスマスディナー
ありがとうございました。


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10月に続きクリスマスディナーもご利用いただいてありがとうございます

マカダミアナッツよろこんでもらえて良かった


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