ビストロ＆ワインバー　エスポワール

ビストロ＆ワイン　エスポワール



鯛の磯蒸し



お店のホームページでも
エスポワールを利用した方々を紹介しています。
お客様やお店の雰囲気がわかると思うので、是非ご覧下さい
こちらからどうぞ　→　ようこそエスポワールへ

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Address：熊本市花畑町１３－５　バンビビル２F　　
　　　　　　〒８６０－０８０６
℡：０９６－３５６－９７４８
E-mail：espoir@navy.plala.or.jp
URL：http://www2.plala.or.jp/Espoir/
携帯HP：http://www2.plala.or.jp/Espoir/mobile-Home-Page/mobile-index.html
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ビストロ＆ワイン　エスポワール







お店がお休みの日曜日を利用して
いつもエスポワールに食べに来てくれる早川さんが経営されている
「阿蘇オーベルジュ　森のこびと」に癒されに行って来ました。

その時に撮った写真です
まずはディナーの料理をズラリと紹介しまぁ~す♪
ただ、料理名を詳しく憶えてなく（スイマセン）写真で楽しんでください(^_^;)



ホタテと茄子を使ったオードブル



ボタンエビのスープ



　　　　　　　　　　　　　紙包みを開けてみるとこんな感じです↓↓


鯛のカルトッチョ



阿蘇赤牛のグリル




デザートはプレートに4種類盛り合わせで持ってきてくれたんですが
あまりにも美味しそうだったので
写真を撮るコトを忘れて食べてしまいました（汗）
気づいて撮ったものが上の3種類です。


ここからは朝食デス。
他にもスープやメロン、コーヒーにオレンジジュースといろいろあったんですが
2枚だけですいません。。。


イチオシのオムレツ



天草から取り寄せているフォカッチャや地元で作られるパン





家族で経営されている早川さんご家族。
優しさがあふれでているお母様に
お父様のスベらないギャグ！？には笑わせていただきました
そして、野菜ソムリエを取得した初水さんのお料理は絶品。
阿蘇の自然を感じながらゆっくりと過ごさせていただき
普段の疲れもとれ、良い休日になりました。感謝デス。
またワインまでサービスしていただき
本当にありがとうございました。

皆様も癒されたいときには是非「森のこびと」に足を運んでみてください。
http://www.tomute.com/



最後にハナちゃんもお見送りしてくれてありがとぉ~



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普段から大変お世話になっているクラブ琴のオーナーママ、孝子ママが
ダンディな福山さまと一緒に来てくれました。

クラブ琴で働いている皆様は本当に素晴らしい方々ばかりで
これも孝子ママの人柄だなぁ~と感心する限りです。
同じ女性として尊敬しますわん。
いつか私にも大人の女性としての魅力を教えてくださいな



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スズキのポワレ　もろみ味噌ソース


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ミートローフ　デミグラスソース


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32回目の誕生日をエスポワールで迎えてくれたタジリさま。
おめでとうございます&ありがとうございます

最後のほぅでは、しゃっくりが止まらずに苦しそうでしたね。
帰るまでに止まりましたぁ？？
　
また仲良しグループで遊びに来てくださいなっ



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いつも来てくれる矢野部長とオレンジペコのママさんが
あかねさんの誕生日のお祝いをエスポワールでしてくれました。

集合写真を撮るのを忘れてしまって（ｽｲﾏｾﾝ）
あかねさんのローソクを消してる瞬間だけ載せますねっ(^_^;)

これからもヨロシクお願いします



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ご無沙汰ぶりに来ていただいた山本さまご家族。
奥さまのお腹を見て来られなかった理由が分かりました！！
2人目のお子様、おめでとうございまぁす

旦那さまは日に日に黒くなられ（笑）しょうえい君は成長され
奥さまはご懐妊と会わない間にいろいろと変わり、そしてまた来てくださる嬉しさ。
ハンパないです♪ありがとうございます。

また体調が良い時にでも皆さんで顔だしてくださいな



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そのお店がどれだけワインを美味しく提供しようと考えているか

すなわち、ワインへの想いの大きさを伝えるのがグラス
といっても過言ではありません。


リーデルを中心にロブマイヤーっぽいイタレッセ
バカラ、シュピゲラウ、ウノロジー
ショット・ツヴィーゼル・・・　という具合に

ワインのタイプに応じて色々と変えてみたり
芸術的な曲線は見ているだけでも
惚れ惚れしてしまうことも。


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ｕｐするのがすごく遅くなってスイマセン

今回のもお母さんと翔ちゃんの2人で
後ろの足だけ写っているのがお父さんです（笑）

またまた中川さんから翔ちゃんへプレゼントが。。。
リラックマのぬいぐるみです。
帰りはお父さんが抱えて帰られました(^_^;)

もう翔ちゃんにしっかりと憶えられてますよっ！中川さん❤



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「バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット」

ロスチャイルド一族といえば
かつてはヨーロッパの金融市場を動かした財閥。

ワーテルローの戦いでナポレオンがイギリス軍に負けた時に
フランスが支払うべき賠償金を立て替えたのが
ロスチャイルド家という逸話は有名です。

そのロスチャイルド家のワインと言えば
ボルドーで1級に格付けされる
シャトー・ラフィットとシャトー・ムートンが有名。
※ちなみに星の数ほどあるボルドーワインの中で格付け1級は5つだけ。

ラフィットとムートンを含むロスチャイルド家で
ジョイントベンチャーを設立。
夢の競演というべき、高貴なシャンパーニュが誕生
「バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット」


文：ソムリエ　太田信博


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天草よりわざわざ食べに来てくださった後藤さまご夫婦。
ありがとうございます。
横顔が素敵な旦那さまは奥さまを見つめての一枚です（*^_^*）

お任せコースにお任せワインは如何でしたぁ？
また熊本に来られた時にはフラッと遊びに来てくださいね。



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いつも来てくださるえりこさんご夫婦が
ワインバーをされている今村さんと一緒に食べに来てくれました。

いつもだったらバーが開いてる時間帯だったので
今村さんが来られるのは珍しいなぁと思ってたところ。。。
空調が壊れて3連休中でした（笑）
もう直りましたかねぇ？？？

えりこさん生まれ年のオークセイ・デュレス
ごちそうさまでした❤


変顔のほぅも載せちゃいました↓↓



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イサキのムニエル　バルサミコソース　↑↑



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鶏もも肉とフォアグラのソテー　クリームソース　↑↑

ランチでのフォアグラは初登場
今週は特別大サービスの週になってます(^。^)y-.。o○
この機会を逃すと後悔するかもデス



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ちょっとピンボケしてしまいました。

いつもお世話になっているキムカズさんと
お初のご来店、入江さん。

入江さんはラーメン店を福岡と熊本で営んでいるオーナー。
業界では有名な方だと知らず
すみません。

美味しそうな店なので、みなさんも行ってみてください。

麵劇場　玄啓　→熊本店　
麵劇場　玄瑛　→福岡店

カルボナーラ、どうだったのか


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