ビストロ＆ワインバー　エスポワール

ビストロ＆ワイン　エスポワール



やりました！
ソムリエおすすめのシャンパーニュ
「ジャクソン」が
フランスのワイン評価本
「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」の
2009年度版で最上位の3ツ星に格付けされました。


数あるシャンパーニュの中でも3ツ星に評価されているのは
なんと！　５つだけ
しかもフランス全体でも56軒のみというから快挙です。


エスポワールではジャクソンをいろいろ用意しています。
★ジャクソン＃733
★ジャクソン・アヴィズ97
★ジャクソン・デゴルジュマン・タルディフ1989

ちなみにジャクソンを簡単に説明すると
日本での知名度は低いものの
コンクールで世界一になったソムリエたちから
No.1の造り手として選ばれたり
あの有名なクリュッグの創始者がジャクソンで修行したり
昔の話ですがナポレオンが自身の結婚式で振舞われたり・・・
と色々な逸話があるようです。

そんなジャクソンの中でも「デゴルジュマン・タルディフ」は
マニアも血眼になって探す貴重なシャンパーニュ。
約300本しか生産されないので

シャンパーニュ好きには見逃せないアイテムです。

文：ソムリエ　太田信博


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エスポワールを利用した方々を紹介しています。
お客様やお店の雰囲気がわかると思うので、是非ご覧下さい
こちらからどうぞ　→　ようこそエスポワールへ

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