生ハムの骨から仕込んだ「俺の豚骨スープ」

ビストロ＆ワイン　エスポワール



好評の生ハムが骨だけになりました
その骨で変態シェフが「俺の豚骨スープ」を仕込みました


そして出来た料理が
キノコのグラタンスープ✨

コッテリしてる事もなく
澄んだ綺麗な味わいで、キノコの風味も楽しめ
スライスしたトーストにとろ〜り溶けたチーズ
寒い季節に、ほっこりします



スープがなくなるまでの限定料理ですよ〜〜


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